Sabrina ghayour et salade composée : toutes nos recettes

Name: Découvrez les plus belles recettes de la cheffe Sabrina Ghayour
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: Sabrina Ghayour

Une cheffe à suivre pour découvrir la cuisine moyen-orientale. Photo par sabrinaghayour.com

Née en 1976 à Téhéran en Iran mais ayant grandi à Londres au Royaume-Uni, Sabrina Ghayour est une chef cuisinière et auteure de plusieurs livres de cuisine dont le célèbre Persiana publié en 2014 ou encore Bazaar : Fabuleuses recettes végétariennes, publié en 2020.

Spécialisée en cuisine persane et moyen-orientale, Sabrina Ghayour nous embarque dans une profusion de saveurs et de couleurs tout en rendant accessible cette cuisine encore parfois méconnue du grand public.

À ne pas manquer !

Réussir sa salade composée

Toutes les recettes de Sabrina Ghayour et salade composée des Gourmets

Des idées de recettes de Sabrina Ghayour et salade composée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de tomates cerises à la mélasse de grenade

Plaisir et Equilibre

Cette salade de tomates cerises n’est pas une simple salade de tomates. Il s’agit d’une recette de Sabrina Ghayour, cheffe et auteure anglo-iranienne, extrait de son livre Persiana Everyday. Pas d’inquiétude si vous n’avez pas de mélasse de grenade, vous pourrez la remplacer par une cuillère à soupe de vinaigre balsamique mélangée à une cuillère à café de miel.

Salade de fenouil, feta, orange et pistaches

Quoi qu'on mange ?

Dans ce plat le fenouil, connu pour son goût anisé particulier, est associé à de la feta et de l’orange avec des pistaches aussi et de la grenade pour faire bonne mesure. Cette salade est également la recette végétarienne parfaite pour être dégustée en plat principal.